Einkaufshilfen "Reinigung"
Reinigungsutensilien
Hier möchten wir Ihnen ein paar Grundsätze und einfache Ideen präsentieren, die Ihnen das Leben für eine perfekte Hygiene erleichtern. Achten Sie bei Reinigungsmittel auf Kosten und Wirksamkeit. Es müssen immer Datenschutzblätter und Betriebsanweisungen vor Ort liegen. Halten Sie sich immer and Dosiervorgaben und Gebrauchsanweisungen. Achten Sie bei der Auswahl der Größe auf Kapitalbindung und Lagermöglichkeiten. Nutzen Sie unbedingt Dosierhilfen und füllen Sie niemals Reinigungsmittel in neutrale Flaschen. Bei Spendern achten Sie auf Folgekosten. Oft sieht man Angebote wie: sechs Seifenkartuschen kaufen- Spender gratis. Umsonst gibt es nichts. Rechnen Sie- solche Spender hängen oft über Jahre. Lassen Sie sich vor Ort beraten, aber vergleichen Sie immer Preise und überlegen Sie was wirklich gebraucht wird. Hier steckt großes Sparpotential.
farblich getrennte Putzutensilien
Ob Schwämme, Lappen, Bürsten oder Besen. Mitlerweile gibt es viele Reinigungsutensilien farblich gekennzeichnet. Nutzen Sie diesen Vorteil, um Bereiche klar zu trennen. Schildern Sie die Farbtrennung für alle Mitarbeiter sichtbar aus.
farblich getrennte Putzeimer
Die Zeiten, dass der Ketchupeimer als Putzeimer herhalten muss, sollte wirklich der Vergangenheit angehören. Gar nicht einmal so teuer trennen Sie mit dieser farblichen Kennzeichnung klar die Bereiche.
Seifen/ Desinfektionsmittel/ Creme- Spender
Die Auswahl ist hier groß. Beachten Sie Folgekosten für Katuschen und achten Sie auf Qualität. Berührungslose Spender sind zu bevorzugen.
Handtuchspender
Auch hier gibt es berührungsfreie Systeme. Solche Spender werden in Küchen nicht nur für das Abtrockenen von Händen, sondern auch als "Reinigungslappen" verwendet. Folgekosten beachten.
Putzlappen/ Putzschwammhalter
Nur ein Putzlappen, der weiß wo er zum Trockenen hingehört, ist ein guter Putzlappen. Somit sind die Tage gezählt, an denen diese Lappen über dem Wasserhahn hängen und die Putzschwämme im Waschbecken vor sich herstinken.
Putzlappen/ Bürstenhalter
Eine zweite Möglichkeit, die Putz Utensilien am Waschbecken zu "organisieren". Günstig und einfach zu reinigen. Wird mit Hilfe eines Saugnapfes befestigt. Kostenpunkt um die 20,00 €
Reinigungsmittelschrank
Wenn Sie kein extra Lager für Reinigungsmittel haben, müssen diese in einem geschlossenem Schrank aufbewahrt werden. So ein Schrank bringt Sicherheit und Ordnung.
Handtuch und Touchonhaken
Was für Putzlappen und Schwämme zählt gilt auch für Handtücher und Touchons. Solche Haken kosten wenig und können fast unbemerkt an jeder Stelle ohne Bohrungen befestigt werden.
Befestigungshaken für Besen, Wischer und sonstige Stiele
Warum wir uns für diesen kleinen Helfer entschieden haben? Diese Variente kostet nicht viel, ist stabil zu befestigen und kann individuell in jeder Breite montiert werden.
Reinigungsmittel
Ein Kostenfaktor in der Gastronomie, der oft unterschätzt wird.
Billige und somit meist unbrauchbare und vor allem übermäßige Dosierung treiben diese oft schon hohen Betriebskosten ins Unglaubliche.
Es gibt für alles ein Mittelchen oder einen Spezialreiniger.
Diese haben schon ihre Daseinsberechtigung, da Materialien oft empfindlich sind und auf falsche Mittel negativ reagieren.
Gerade im Lebensmittelbereich sollten sollten nur zugelassene Reiniger verwendet werden. Hier zu sparen ist die falsche Stelle.
Auch sollte die Dimension bedachtet werden. Große Einheiten sind oft günstiger, brauchen aber dementsprechend viel Platz und müssen vor Ort umgefüllt werden. Bei vielen Anbieten ist die Chargenmenge oft sehr hoch. Nicht nur eine Flasche, ganze 24 Flaschen müssen da in einem Karton gekauft werden. Der gute Mittelweg ist die Produkte, die man wirklich viel braucht in Kanister, der Rest kann ruhig in kleine Flaschen bestellt werden. Das schont auch den Rücken.
Wir haben hier u.a. die besten Angebote des renommierten Gastronomie Anbieters "Dr. Becher" bei Amazon herausgesucht.
Gute Profiqualität zu vernünftigen Preisen (wenn man bei Reinigungsmittel von Vernünftig sprechen kann- also immer schön sparsam, aber nicht geizig damit umgehen ;)
Küche
Restaurant
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